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好吃到停不了口的水蜜桃禮盒宅配極端氣候肆虐 重大家都推的高山水果水蜜桃營養成分創水果王國

吃過都推薦的高山水果水蜜桃季節

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最近很多人上市場買蔬果，都感受到價格變貴了、水果的口感也不一樣了！昔日的「水果王國」台灣究竟怎麼了？農民和專家學者，都將矛頭指向氣候變遷！極端氣候打亂了農作物生長期，產量更受到影響！採訪小組深入產地就發現，屏東枋山的芒果樹不開花，南投埔里的茭白筍，正深受矮化症和蟲害侵襲。溫室效應產生的氣候變遷，影響的不再只是千里之外的北極熊，它其實已經悄悄地坐上了我們的餐桌。

走一趟市場，水果蔬菜變貴了！全是因為2016年，「聖嬰」和「反聖嬰現象」接力發威，造成極端氣候加劇。一年中，台灣碰上一個霸王級寒流、兩個強颱，還有68年來最熱冬至。水果產量銳大家都推薦的水蜜桃哪裡有減，價格不斷創新高，曾經聞名世界的「水果王國」逐漸變了調。這裡是芒果的故鄉屏東枋山，1到2月是芒果開花的關鍵期，但少數挺過颱風的芒果樹，卻又因為高溫而「難產」，本該盛開的芒果花，幾乎不見蹤影。氣候一年比一年不穩定，從前一叢可以結出4公斤茭白筍，現在收成不到一半。暖化也造成嚴重的病蟲害，加上少了梅雨季豐沛雨水的淋洗，茭白筍的銹病更是日趨嚴重。

比起其他果園的蓮霧樹，被颱風吹倒受創嚴重，青農張靜玉的損失相對較小，因為台大農經所畢業的她，拿出專業本領來抗天。像是果樹四周，有草生栽培來調節溫度，蓮霧樹也是經過刻意修剪。技術升級，降低氣象風險！

使用無毒栽種農法，友善對待環境，讓土地永續發展，這樣的概念，也逐漸在全台擴散。南投埔里的有機草莓園，科技感十足！天窗可以透過手機，設定開關條件，草莓則是種在高架式的黑網中袋袋分離，避免天氣一熱病菌發威，透過土壤交互傳染。而插在土裡的晶片偵測器，則是能測出溫溼度等等環境變化，即時回報數據到雲端平台，還能將資訊和農友分享。溫室效應改變了氣候，打亂了農耕作息，這樣的問題，發生在全球各個角落。氣候變遷影響的，不再只是千里之外的北極熊，或是某個小島的沉沒，它其實已經闖進台灣的菜市場，悄悄的坐上了我們的餐桌。

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開花期大約從每年3月左右開始

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梨山水蜜桃產季:6~8月

阿婆梨山水果園出產的 梨山水蜜桃禮盒不管是送禮或是自用，都是您最好的選擇，當日採收當日出貨、產地直接 宅配到府

梨山水蜜桃選購方法

1.梨山水蜜桃縫合線愈淺，成熟度愈高：梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯，表示果實發育愈完全，品 質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好：縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係：大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃，但紅色面積和深淺是因為日照，主要是增加賣相，與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關 ，甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多：以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮：果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳：以同一品種而言，果實頂部愈尖圓，表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟：未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色，成熟時會轉變為淡黃色，蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時，表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜：若到產地觀光採果，除上述挑選原則外，可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康，代表光合作用愈好，能將較多糖分 傳輸到果實中，水蜜桃就愈香甜！

(資料來源：農委會)

梨山水蜜桃營養價值高

梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鐵??等，營養 豐富並且其果肉容易消化，適合各種年齡層食用。


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